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Mein Name ist Kathrin Schafer und ich wohne in Düdingen.

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Schon in den jungen Jahren durfte ich meiner Mutter gespannt und zugleich aufmerksam beim Kochen und Backen zusehen.

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Dadurch konnte ich schon früh Erfahrungen sammeln, was mich dazu motivierte, den Beruf Köchin zu erlernen.

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Nach meinem erfolgreichen Abschluss als Köchin EFZ  im Jahr 2016, habe ich mich dazu entschlossen die Berufsmaturität anzuschliessen, welche ich im Jahr 2017 wiederum erfolgreich beendet habe.

 

Parallel zu der wertvollen Berufserfahrung, welche ich in den letzten Jahren sammeln durfte, motivierte  mich immer der Gedanke von einem eigenen Projekt. 

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Um diesem Traum einen weiteren Schritt näher zu kommen, habe ich mich dazu entschieden, die Wirtenfachschule zu absolvieren.

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Durch dieses Diplom und der Unterstützung meiner Eltern, bezüglich des Lokals, konnte ich meinen Traum in die Wirklichkeit umsetzten und eröffnete die «Buurestuba».